خرید ارزان طرح بسته بندی خرما

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل : Word (..docx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 57 صفحه

قسمتی از متن Word (..docx) :

طرح بسته بندی خرما - قند خرما - شیره خرما - خوراک دام - سردخانه 2500 تنی محل اجرا: جیرفت- شهرک صنعتی کارفرما: شرکت ماهان سبز کرمان خلاصه طرح: مشخصات طرح: نام مجری: شرکت ماهان سبز کرمان سرمایه ثبتی: 10000 میلیون ریال نوع مجوز: جواز تاسیس ظرفیت مجوز: 12000 تن نوع محصول تولیدی: خرمای بسته بندی شده قند خرما شیره خرما ظرفیت اسمی: 9500 تن ظرفیت عملی: 9500 تن نوع طرح: توسعه ای زمین و ساختمان: مساحت زمین: 26000 متر مربع مساحت سالن های تولید: 3200 متر مربع مساحت ساختمان های تاسیساتی: 140 متر مربع مساحت سالن های انبار: 2000 متر مربع مساحت ساختمان های پشتیبانی : متر مربع ساختمان اداری: خدماتی: 290 متر مربع ساختمان سردخانه: 1250 متر مربع ساختمان کل زیر بنا: 7460 متر مربع  اعضای هیئت مدیره: مدیرعامل: ساسان حسین خانی رئیس هیئت مدیره: ساسان حسین خانی نایب رئیس هیئت مدیره: فاطمه سام مصارف مالی یا سرمایه گذاریها: سرمایه گذاری ثابت: 104000 میلیون ریال سرمایه در گردش : 21170 میلیون ریال کل سرمایه گذاری: 125170 میلیون ریال  شاخص های عملیاتی: تعداد روز کاری: 300 روز تعداد نوبت کاری: 2 نوبت زمان نوبت کاری: 8 ساعت منابع مالی: سرمایه / آورده متقاضی: 26000 میلیون ریال تسهیلات بلند مدت ارزی: 57850 میلیون ریال تسهیلات بلند مدت ریالی: 20150 میلیون ریال تسهیلات کوتاه مدت ریالی: 12710 میلیون ریال جاری شرکا: 8460 میلیون ریال جمع: 125170 میلیون ریال  مواد اولیه و محل تامین: داخلی داخلی در حال انتخاب خارجی - - هزینه های تولید در حداکثر ظرفیت عملی: هزینه های ثابت: 14937 میلیون ریال هزینه های متغیر: 70866 میلیون ریال کل هزینه های سالانه: 85803 میلیون ریال  تعداد کارکنان: تولیدی 57 نفر غیر تولیدی 17 نفر شاخص های مالی و اقتصادی: نرخ بازده داخلی : 30 درصد تولید در نقطه سر به سر: 32 درصد میانگین ویژه به سرمایه : 8/24 درصد درصد کارکنان تولید به کل کارکنان 4/78 درصد سود سالیانه: 197/3 میلیون ریال  تاسیسات عمومی: برق 2044 مگاوات آب 6480 متر مکعب سوخت: 900 متر مکعب آدرس محل: جیرفت، شهرک صنعتی تلفن های تماس: همراه: 09128000240 دفتر فاکس: 88576516- 021 E- mail:   کلیاتی در راستای شناسایی محصول و ارتباط منطقی آن با زنجیره تولید مقدمه: تنوع نخل در جنوب ایران بسیار زیاد است که بسته به سلیقه نخلکاران و امکانات اقلیمی در هر منطقه درصدی از سطح نخلستانها را به خود اختصاص می دهد. تکثیر خرما عمدتاً به وسیله کشت پاجوش صورت می گیرد. این پاجوشها در سن 6 – 5 سالگی از نخل اصلی جدا شده و در نخلستان جدید کشت می شود. فاصله کشت در نخلستانها از 5 تا 8 متر متغیر است که عمدتاً حدود 6 متر می باشد. بدین ترتیب در هر هکتار حدود 280 اصله نخل وجود دارد. نخلداران در مقابل کشت هر ده نخل ماده، حداکثر یک نخل نر می کارند. هر نخل در حودد 12 – 6 بار (خوشه) می دهد و حدود 6 سال پس از کشت پاجوش، اولین محصول خرما به دست می آید. یک درخت خرما در سال بین 800 – 250 گرم گرده می سازد. میوه ای که 6 -5 ماه بعد از عمل لقاح می رسد. 60 – 20 گرم وزن دارد. داخل قسمت شیرین گوشتی میوه هسته ای به رنگ قهوه ای روشن یا قهوه ای تیره با یک شکاف طولی می باشد. هسته درون بر نیست بلکه آلبومین شاخی دانه ای است که این حالت را پیدا نموده است. وزن خوشه هایی که همه ساله تعدادشان 12 -6 عدد است تا 25 کیلوگرم می رسد که از جمله مواد غذایی و کشاورزی مورد استفاده بشر و یکی از منابع ثروت کشور و مهمترین کالای کشاورزی صادراتی محسوب می شود. سطح زیر کشت و میزان تولید خرما این محصول در سطح بسیار وسیعی در داخل کشور تولید می شود. معمولا در سراسر منطقه جنوب از شرق تا غرب محصول خرما به دست می آید که مرغوبترین آنها مربوط به استان خوزستان، فارس و کرمان می باشد. به طور کلی بازدهی هر درخت به طور متوسط 60 – 50 کیلوگرم بوده که در بعضی مناطق به 140 کیلوگرم نیز می رسد که افزایش محصول بستگی به شرایط اقلیمی نظیر خاک، آب و هوا و نوع باروری و کود مصرفی دارد. جدول شماره یک سطح زیر کشت و محصول خرما در استانهای مختلف ایران را نمایش می دهد. جدول شماره 1 – پراکندگی نخلستانهای ایران ردیف نام استان سطح کشت باغات با احتساب درختان پراکنده به هکتار نهال بارور میزان تولید به تن عملکرد به کیلوگرم در هر هکتار  1 هرمزگان 2420 25920 107670 4154  2 کرمان 5564 17818 102555 5756  3 سیستان و بلوچستان 1965 9150 71042 7764  4 فارس 991 14306 66319 4636  5 خوزستان 754 45435 51200 1445  6 بوشهر 1081 7993 45946 5748  7 خراسان 12 625 5980 9568  8 اصفهان 100 3200 4000 1250  9 یزد 190 717 852 2189  10 کهکیلویه وبویراحمد - 5/0 5/1 3000  جمع کل کشور 13077 125165 455566 3640  2-1- تعریف ویژگی ها و خصوصیات محصول خرما و فرآورده های آن دارای شیرینی طبیعی و مواد مقوی می باشند که کاربرد آن را در صنایع غذایی نظیر تولید کیک، نانهای مخصوص، غذاهای آماده و دیگر موارد مورد نیاز این صنایع امکان پذیر می نماید. خرما دارای فیبر بوده و هیچگونه چربی، کلسترول و سدیم را در ترکیب خود ندارد. خرما می تواند به صورتهای زیر مورد استفاده قرار گیرد. - خشک شده - به صورت قطعات کوچک - لوله ای - بدون هسته - خمیر ضایعات محصول خرما ضایعات محصول خرما از مرحله تولید تا مصرف بسیار زیاد است. عواملی که موجب بروز این ضایعات می گردند عبارتند از: - بی دقتی در چیدن محصول و مخلوط شدن میوه های سالم و ناسالم. - عدم استفاده از وسایل حمل و نقل و ظروف مناسب. - عدم استفاده از مواد لازم جهت دفع آفات گوناگون که باعث بروز آفاتی از قبیل: زنجیره خرما، کنه گرد آلود خرما، شیشک، چوب خور خرما می گردد. - شرایط بد انبار کردن که باعث لهیدگی، تغییر رنگ، لک زدگی، ترشیدگی می گردد. - مخلوط کردن گونه های مختلف خرما. در حال حاضر با توجه به عدم رعایت نکات فوق سالانه 30 – 20 درصد کل محصول خرمای تولید شده نابود شده و از بین می رود که ضروری است با بکارگیری تکنیکهای فنی و رعایت اصول بهداشتی از این ضایعات که منبع درآمد بسیار معتبری می باشد جلوگیری نمود. عوامل مهم بازدارنده ضایعات: عوامل مهم که می تواند باعث کاهش ضایعات گردد عبارتند از: - جدا نمودن خرمای سالم از ناسالم. - جمع آوری و چیدن محصول با وسایل مناسب. - قرار دادن محصول در ظرف مناسب. - بکارگیری اصول و روشهای به زراعی و دفع آفات. - شستن محصول در ظرف مناسب. - بکارگیری مواد ضد عفونی کننده به منظور جلوگیری از فاسد شدن و ترشیدگی. - استفاده از سردخانه و انبارهای مجهز جهت انبار کردن و نگهداری خرما تا زمان مناسب. - درجه بندی خرما در موقع مناسب. - استفاده از وسایل مدرن جهت بسته بندی خرما. انجام مراحل فوق به میزان قابل توجهی ضایعات را کاهش داده که از نظر اقتصادی مقرون به صرفه بوده کمک موثری به تولیدکنندگان خرما خواهد بود. استانداردهای خرما: به طور کلی استاندارد کالا درجه مرغوبیت آن را مشخص می کند و یکی از ارکان مهم تجارت هر کالا در بازارهای بین المللی وجود استاندارد در تولید کالا می باشد. استاندارد خرمای صادراتی ایران از سال 1343 اجباری شده و از همان سال طرحهایی به منظور بهبود در تولید و تهیه بسته بندی خرما تا مرحله کسب بازاریابی خرمای صادراتی ادامه یافته است. وظیفه اداره استاندارد بررسی خرمای صادراتی و توجه به بسته بندی و ضد عفونی کردن آنها بوده است که در صورت قابل قبول بودن کیفیت مهر استاندارد به محصولات تعلق گرفته اجازه صادرات داده می شود که باعث عدم درجه بندی و غیرا ستاندارد بودن کالاها بوده شامل موارد زیر می باشد: 1. قارچ زدگی 2. ترشیدگی یا تغییر طعم خرما که در اثر تخمیر مواد قندی حاصل می شود. 3. مقدار رطوبت بیش از 18 درصد خرما 4. وجود حشرات زنده 5. خرمای تلقیح نشده که بسیار کوچک و خشک باقی می ماند.