خرید ارزان مبانی نظری گیاهان دارویی، گیاه بابونه آلمانی، تاریخ کاشت، روش کاشت

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل : Word (..docx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 45 صفحه

قسمتی از متن Word (..docx) :

مقدمه گیاهان دارویی در طول تاریخ همیشه با انسان قرابت داشته و آثار دارویی و موارد استفاده آن بر هیچ کس پوشیده نیست. اگر چه علاقه و توجه به این گیاهان مفید در سالهای گذشته ناچیز بوده ولی خوشبختانه اخیرا مورد عنایت و توجه بیشتری قرار گرفته است (امیدبیگی، 1384). تنوع و تفرق شگفت انگیز گونه های گیاهی در پهنه دشت ها و کوهساران ایران(حدود دو برابر گونه های چندین کشور اروپایی) سبب شده تا برخی صاحبنظران جهان، ایران را به صورت مخزنی از گیاهان دارویی و معطر بدانند (امیدبیگی و همکاران، 1384). از این رو کشور پهناور ایران با داشتن سابقه تاریخی در طب سنتی و شرایط متفاوت اکولوژیکی و زیستی و با دارا بودن بیش از 7500 گونه گیاهی که حدود 10 تا 15 درصد آن دارویی شناخته شده، دارای پتانسیل بالقوه بسیار بالا برای تولید، فرآوری و صادرات گیاهان دارویی می باشد و این لازمه مدیریت صحیح و ایجاد یک سیستم یکپارچه بین بخش های مختلف کشاورزی، منابع طبیعی، مراکز تحقیقاتی، دانشگاهی و بازرگانی است(ابراهیمی، 1380). نظر به اهمیت گیاهان دارویی هر ساله تعداد بیشتری از کشاورزان با تغییر نوع کشت از زراعت های معمول به کشت گیاهان دارویی، به سمت تولید این دسته از گیاهان روی می آورند، اما عدم آگاهی کافی آن ها از نیازهای اکولوژیک، مراحل کاشت، داشت و برداشت گیاهان دارویی، آن ها را با مشکلات جدی روبرو کرده است (نیک نژاد و امام، 1373). تصمیم گیری در مورد زمان کاشت مطلوب یک گیاه زراعی بسیار با اهمیت بوده و از عوامل مهم جهت کسب حداکثر عملکرد در گیاهان می باشد. تاثیر عوامل محیطی بر مراحل فیزیولوژیکی گیاه باعث می شود تاریخ کاشت از منطقه ای به منطقه دیگر و حتی در یک منطقه بسته به تفاوت های ژنتیکی بین ارقام متفاوت باشد (Sandhu, 1984). انتخاب تاریخ کاشت مناسب به علت ضرورت استفاده حداکثر از منابع طبیعی طی فصل رشد حائز اهمیت می باشد. در کاشت خیلی زود پایین بودن دمای خاک و صدمات ناشی از یخبندان موجب استقرار ضعیف گیاهان در بهار می گردد. تاخیر زیاد در کاشت نیز به علت کوتاه شدن دوره رشد گیاه و احتمال برخورد زمان گلدهی با درجه حرارت های بالا اثرات نامطلوبی بر رشد و نمو گیاهان می گذارد (Majumdar, 1986). کاربرد تاریخ های مختلف کاشت سبب برخورد مراحل رویشی و زایشی گیاه با دما، تشعشع خورشید و طول روز متفاوت می گردد و از این طریق بر رشد، نمو و عملکرد گیاهان تاثیر می گذارد (Tomar, 1995). اهمیت اقتصادی گیاهان دارویی تولید و استفاده از گیاهان دارویی به زمان های بسیار دور باز می گردد. استفاده و تجارت مواد گیاهی معطر که بومی نواحی گرمسیری و نیمه گرمسیری هستند، از شاخص های تمدن های قدیمی جهان نظیر مصر، یونان و ایران است. امروزه بهره برداری و فرآوری اسانس گیاهان عطری جهت مصرف در صنایع آرایشی و بهداشتی به صحنه رقابت فشرده اقتصادی در بین کشورهای تولید کننده تبدیل شده است. ثروتمندتر شدن جوامع جهانی و ایجاد تنوع در فرهنگ مصرف موجب شده است کاربرد گسترده اسانس گیاهان در طیف وسیعی از فرآورده های غذایی مورد استفاده قرار گیرند و همچنین حمایت سازمان بهداشت جهانی(WHO) از مصرف فرآورده های طبیعی، به نوبه خود باعث شده است که تولید و تجارت این محصول از رونق قابل توجهی در جهان برخوردار باشد(میر جلیلی، 1382). نگاهی به برخی از آمارهای واردات و صادرات برخی از کشورها و ارزش فروش داروها و مکمل های گیاهی به ارزش 6 میلیارد یورو بوده است. در سال 1989 واردات گیاهان دارویی توسط کشورهای اروپایی به میزان 550 میلیون دلار بوده و در همان سال، 76 میلیارد دلار دارو ساخته شده است. بر اساس گزارش FAO در سال 1995، ارزش صادرات گیاهان دارویی در جهان بالغ بر 880 میلیون دلار بوده است. در همین سال کشور چین با صادرات 337 میلیون دلار از گیاهان دارویی مقام اول صادرات را به خود اختصاص داد. در سال 1998 میلادی سطح زیر کشت در آلمان بیش از 6000 هکتار بوده و دریافتی از فروش داروهای گیاهی و شیمیایی در داروخانه های این کشور بالغ بر 22 میلیارد یورو بوده است. در سال 2001 میلادی، آلمانی ها بیش از5/1 میلیاد یورو صرف داروهای گیاهی نموده اند(متین، 1382). امروزه تولید جهانی اسانس بالغ بر 50 هزار تن است که از مجموعه گیاهان اسانس دار به دست می آید. این مجموعه گیاهان شامل انواع درختان و درختچه ها و سایر گونه های علفی است. از کل تولید جهانی اسانس در حدود 65 درصد آن از گونه های درختی و 35 درصد باقیمانده از گیاهان علفی تولید می شود که بسیاری از آنها امروزه به صورت اهلی شده کشت می شوند. در این میان حدود 1000 تن از تولید نیز متعلق به گیاهان خودرو جمع آوری شده از منابع طبیعی است(میر جلیلی، 1382). - وضعیت جهانی گیاهان دارویی امروزه اهمیت گیاهان دارویی در سطح جهان بر کسی پوشیده نیست. میلیونها نفر از مردم جهان در زمینه کشت، برداشت، فرآوری و سایر جنبه های گیاهان دارویی فعالیت دارند. بطوریکه فقط در کشور چین 100 میلیون نفر به بکار گیاهان دارویی اشتغال دارند. برآورد می شود 30000-75000 گونه گیاهی در زمین یافت شود و این در حالی است که کمتر از 1 درصد این گونه ها شناسایی و ثبت شده است. براساس آمار سازمان بهداشت جهانی بیش از 80 درصد از مردم جهان برای درمان انواع بیماریها از 200 گونه گیاه دارویی متداول در جهان مصرف می کند. استفاده از گیاهان دارویی سبب شده است تا میزان گیاهان دارویی در کشورهای توسعه یافته روز به روز افزایش یابد، به طوری که واردات گیاهان دارویی ( گیاهان معطر شامل آن نمی شود ) از 355 میلیون دلار در سال 1976 به 51/5 میلیارد دلار در سال 2002 رسید و تا سال 2050 بالغ بر 5 تریلیون دلار خواهد رسید ( هاسنا 1997 ). میزان واردات گیاهان دارویی در کشورهای مختلف نظیر ژاپن ، آلمان ، سوئیس و کانادا روز به روز در حال افزایش است. مواد اولیه گیاهی و فرآورده های درمانی حاصل از آنها سهم مهمی از بازار داروئی را در برمی گیرند و بدین خاطر دستیابی به راهبردهای شناخته شده بین المللی کیفی آنها لازم و ضروری به نظر می رسد. مجمع بهداشت جهانی در تعدادی از قطعنامه های خود بر لزوم تامین و کنترل کیفی فرآورده های گیاهان دارویی با بکارگیری تکنیکهای جدید و به کارگیری داروهای مناسب تاکید می ورزد. برطبق آخرین آمار ارائه شده از سوی 119 کشور شرکت کننده در شهر بن آلمان درسال 2008 تا سال 2050 به 5 ترلیون دلار می رسد.در اروپا سالانه 400000 تن گیاه دارویی سالانه با ارزش میانگین 1 میلیارد دلار از افریقا و آسیا وارد می کند.بعد از آلمان، فرانسه دومین کشور و انگلستان سومین کشور مصرف کننده گیاهان دارویی هستند. - آلمان 4/1 میلیارد یورو - فرانسه 116 میلیون یورو - انگلستان 88 میلیون یورو در میان وارد کننده های داروهای گیاهی، هنگ کنگ بالاترین سپس ژاپن، آلمان و سپس امریکا می باشند از مهمترین صادر کنندگان گیاهان دارویی می توان چین، هند ، امریکا ، آلمان و کره را نام برد. در حال حاضر 71 درصد از داروهای مصرفی آلمان را داروهای گیاهی تشکیل می دهد. میزان مصرف دارو های گیاهی در سوییس 35 درصد، در آمریکا و انگلیس 25 درصد، در ژاپن 40 درصد، در چین و هند بیش از 50 درصد می باشد.. تعداد مصرف کنندگان گیاهان دارویی در جهان رو به افزایش است و در امریکا درصد مصرف کنندگان از 5% در سال 1994 به 46% در سال 2002 رسیده است. حدود 100 شرکت بزرگ و برتر در دنیا در صنعت داروسازی فعالیت دارند فروش صنایع دارویی جهان در سال 2004 حدود 550 میلیارد دلار بوده است. شرکت فایزر بزرگترین شرکت پر فروش در دنیا می باشد. کل دارائی این شرکت 7/123 میلیارد دلار می باشد. میزان فروش این شرکت در سال گذشته 5/52 میلیارد دلار و میزان سود خالص این شرکت 36/11 میلیارد دلار بوده است (متین، 1382). وضعیت گیاهان دارویی در ایران کشور ایران جایگاه ویژه ای در مورد گیاهان دارویی دارد. علاوه بر سابق طولانی و ریشه تاریخی و فرهنگی مصرف گیاهان دارویی در ایرا ن تنوع اقلیمی موجود در کشور ایران جایگاه گیاهان دارویی را در کشور ممتاز کرده است. تعداد گونه های گیاهی شناخته شده در ایران بین 8000 تا 10000 برآورد می شود تعداد گونه ای گیاهان دارویی تا 2300 گونه برآور می شود که رقم بسیار بالا و در خور توجهی است.