خرید ارزان آرد استخوان برای تغذیه دام و طیور و آبزیان

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل : Word (..docx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 42 صفحه

قسمتی از متن Word (..docx) :

آرد استخوان برای تغذیه دام و طیور و آبزیان ویژگیهای آرد استخوان برای تغذیه دام و طیور آبزیان مقدمه آرد استخوان یکی از منابع تامین کلسیم و فسفر در تغذیه دام و طیور و آبزیان است . نظر به اینکه آرد استخوان در داخل کشور تولید میشود لذا با توجه به اهمیت تغذیه ای و بهداشتی که دارد تجدید نظر در استاندارد آن ضروری می نمود. اگر آرد استخوان بروش پخت تهیه شود اصطلاحا آن را آرد استخوان 1 و اگر درکوره و بروش سوزاندن تهیه گردد آن را خاکستر استخوان 2 می نامند. 1- هدف هدف از تدوین این استاندارد تعیین ویژگیهای فیزیکی ، شیمیایی و میکروبی ، بسته‏بندی ، نشانه‏گذاری و روشهای آزمون آرد و خاکستر استخوان که به طور صنعتی تولید می‏شود است . 2 - دامنه کاربرد این استاندارد مربوط به آرد خاکستر استخوان است و بعنوان مکمل کلسیم و فسفر در تغذیه دام و طیور و آبزیان مصرف شده کاربرد دارد. یادآوری چون احتمال انتقال بیماری جنون گاوی از طریق مصرف آرد استخوان (پخته ) در نشخوارکنندگان می‏رود بنابراین توصیه می‏گردد در این گروه از دام‏ها انحصارا از آرد استخوان سوخته (خاکستر) استفاده شود. 3- تعریف آرد استخوان از قطعات کامل یا خرد شده استخوان های دام های کشتاری بدست می‏آید به گونه‏ای که ابتدا استخوان‏ها را شست و شو داده و سپس با پختن در تانک های مخصوص و با حرارت 130درجه سانتیگراد به مدت سه ساعت و تحت فشار حدود 4/5آتمسفر چربی و ژلاتین و سایر مواد اضافی را از ان جدا می‏سازند. آنگاه پس از خشک کردن استخوان را آسیاب نموده بصورت آرد در می‏آورند. استخوان سوخته (خاکستر) از قطعات کامل یا خرد شده استخوان دام‏های کشتاری بدست می‏آید به گونه‏ای که پس از جدا کردن چربی ، ژلاتین و سایر مواد اضافی بروش فوق استخوانها را در کوره های با حرارت 550تا 600درجه سانتیگراد در مجاورت هوا تا سفید شدن کامل می‏سوزانند. سپس آنها را آسیاب کرده بصورت خاکستر در می‏آورند. یادآوری واحدهای تولیدی این محصول باید دارای پروانه‏های مجاز تاسیس و بهره برداری ،ساخت از کلیه مراجع قانونی و ذیصلاح کشور باشد. 4- ویژگیها 4-1- ویژگیهای فیزیکی خاکستر و آرد استخوان 4-1-1- رنگ : کرم متمایل به سفید 4-1-2- بو: دارای بوی مخصوص بخود و عاری از هرگونه بوی دیگر 4-1-3- اندازه : ذرات آرد استخوان باید عمدتا یکنواخت بوده و اندازه 90درصد ذرات آن از 2میلیمتر تجاوز نکند. 4-2- ویژگیهای شیمیایی آرد و خاکستر استخوان باید طبق جدول زیر باشد:
* مجموع فسفر قابل حل در آب و اسید سیتریک 2 درصد حداقل باید 85 درصد فسفر کل باشد 4-3- ویژگیهای میکروبی 4-3-1- ویژگیهای میکروبی باید برابر استاندارد ملی ایران به شماره 3205باشد. 5- ناپذیرفتنی‏ها 5-1- وجود اجرام بیماری‏زا بخصوص با سیلوس آنتراسیس و گونه‏های مختلف کلستریدیم بهر شکل و بهر میزان 5-2- قارچ و کپک زده‏گی بهر میزان 5-3- تند شدگی ناشی از اکسیداسیون اسیدهای چرب طبق استاندارد مربوطه 5-4- وجود هر گونه بوی نامطبوع و غیر طبیعی 5-5- وجود هر گونه اجسام خارجی بهر مقدار 5-6- وجود آفلاتوکسین بیش از .30 PPM 6- نمونه برداری نمونه‏برداری مطابق استاندارد شماره 331ایران انجام می‏گیرد. 7 - بسته بندی و نشانه گذاری 7-1- بسته‏بندی برای بست بندی آرد و یا خاکستر استخوان باید از کیسه‏های پلی اتیلن و یا کاغذ چندلا، سالم و نو استفاده کرد. وزن کیسه‏ها باید یکنواخت بوده و از 50کیلوگرم تجاوز نکند. سر کیسه‏ها باید بوسیله ماشین دوخت دوخته شود. استفاده دوباره از کیسه‏ها ممنوع است . 7-2- نشانه گذاری : روی هر کیسه باید آگاهی‏های زیر نوشته یا برچسب شود. 7-2-1- نام و نوع هر کالا 7-2-2- نام و نشانی تولید کننده یا علامت تجارتی آن 7-2-3- وزن خالص به کیلوگرم 7-2-4- تاریخ تولید و تاریخ انقضای مصرف 7-2-5- ذکر شرایط نگهداری (دما،نور و رطوبت )