صفحه محصول - دانلود پاورپوینت آماده با عنوان تعیین نقطه ایزوالکتریک کازئین (ارزانترین فایل)

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : PowerPoint (..pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 5 صفحه

قسمتی از متن PowerPoint (..pptx) :

بنام خدا تعیین نقطه ایزوالکتریک کازئین تعریف نقطه ایزوالکتریک یکی از عوامل موثر بر حلالیت پروتئین ها، pH محلول پروتئینی می باشد. پروتئین ها به دلیل داشتن گروه های آمین و کربوکسیل انتهایی و زنجیره های جانبی دارای بار الکتریکی هستند که نوع آن به pH محلول بستگی دارد. در pH های اسیدی، پروتئین ها دارای بار مثبت بوده در حالی که در pH های قلیایی بار منفی دارند. در این pHها، بر هم کنش بین مولکولی بسیار کم شده و حلالیت پروتئین در آب افزایش می یابد. اما در pH ایزوالکتریکی (PI) که بارهای مثبت و منفی پروتئین برابر و بار خالص آن صفر است حلالیت پروتئین کاهش یافته و پروتئین رسوب می کند براساس این ویژگی می توان PI پروتئین را تعیین کرد. نقطه ایزوالکتریک اساس تعیین PI

فرمت فایل پاورپوینت می باشد و برای اجرا نیاز به نصب آفیس دارد