تحقیق بررسی فلزات سنگین

تحقیق بررسی فلزات سنگین

دسته بندی : word

نوع فایل:  doc ( آماده پرینت)

تعداد صفحات: 77 صفحه

توضیحات فایل :

 پایان نامه رشته شیمی با موضوع بررسی میزان فلزات سنگین در مواد غذایی و انواع ماهی قزل آلا، در قالب فایل word و در حجم 77 صفحه.

فلزات سنگین به عنوان یک مسئله خطر ساز از ابعاد مختلف و به طور جدی می توانند زیست انسان و سایر موجودات زنده را به خطر بیاندازند. یکی از عمده تر ین منابع تولید کننده این عوامل سنگ های معادن و غبارهای آتشفشانی می باشند ولی در کنار اینها انسان خود به اشکال مختلف مانند صنایع رنگرزی، آبکاری فلزات و باطری سازی در انتشار فلزات سنگین نقش دارد. حضور این عوامل در محیط زیست در دراز مدت منجر به کاهش توان تولید مثلی آبزیان ، مشکلات تنفسی و عصبی و غیره شده و در ضمن با توجه به تجمع آن در بدن  (تجمع زیستی)  و انتقال آنها به مصرف کنندگان بعدی از جمله انسان می تواند عوارض غیر قابل جبرانی را ایجاد نماید. یکی از منابع مهم انتقال فلزات سنگین خوراک مصرفی ماهیان پرورشی است که با اندازه گیری دو فلز سرب و آهن می توان به میزان حضور این عوامل در غذا و احیاناً بالا بودن آنها بیش از حد استاندارد پی برد. همچنین بررسی میزان این فلزات در آب و ماهیان مزارع پرورشی از نظر مقایسه ای می تواند راه کار مناسبی در نحوه استفاده از این منابع آبی و یا حتی ماهیان مورد پرورش در این آبها به ما بدهد.

چکیده

فصل اول: مقدمه و طرح تحقیق

1-1- بیان مسئله

1-2- اهداف، فرضیات و سئوالات تحقیق

1-2-1- اهداف تحقیق

1-2-2- فرضیات تحقیق

1-2-3- سئوالات تحقیق

1-3- روش تحقیق و پژوهش

فصل دوم: کلیات تحقیق

2-1- فلزات سنگین

2-1-1- منشاء فلزات سنگین

2-2- سابقه تحقیقات در مورد سرب

2-2-1- سابقه تحقیقات در مورد سرب و اثر آلوده کنندگی آن در انسان

2-2-2- اثر آلوده کنندگی سرب در آب دریا و ماهیان

2-3- سابقه تحقیقات در مورد آهن

2-3-1- سابقه تحقیقات راجع به مسمومیت با آهن و اثر آلوده کنندگی آن بر انسان

2-3-2-اثر آلوده کنندگی آهن در آب دریا و ماهیان

2-3-3- مقادیر استاندارد پیشنهاد شده آهن و سرب از سوی سازمانها و محققان مختلف

فصل سوم: مواد و روش کار

3-1- مواد و لوازم مورد نیاز

3-2- روش کار

3-2-1- تاریخچه دستگاه جذب اتمی

3-2-2- قسمتهای مختلف دستگاه جذب اتمی

3-2-2-1 روش کار با دستگاه جذب اتمی با شعله

3-2-3- آماده سازی نمونه ها جهت اندازه گیری فلزات

3-2-4-عمل هضم اولیه در فلزات

فصل چهارم: نتایج تحقیق

فصل پنجم: بحث و پیشنهادها

منابع

چکیده انگلیسی