دانلود پاورپوینت ژلاتین ماهی

عنوان پاورپوینت: دانلود پاورپوینت ژلاتین ماهی

فرمت: پاورپوینت قابل ویرایش

تعداد اسلاید: 45

پاورپوینت کامل و آماده ارائه

قسمتی از متن

ژلاتین، یکی از محبوبترین پلی مرهای زیستی است که به طور گسترده ای در غذا، داروسازی، لوازم آرایشی و کاربردهای عکسبرداری استفاده می شود و همه آنها به خاطر خصوصیات تکنولوژیکی و وظیفه ای آن است. در صنعت غذاسازی، ژلاتین در ساخت مرباجات و شیرینی جات (اساساً برای فرهم آوردن آدامس ها، نساجی و پایاسازی کف) تولیداتی با چربی پایین (برای تولید خامه، کاهش چربی)، لبنیات (برای تثبیت و پایاسازی و بافندگی) چیزهای پخته شده (برای امولسیون سازی، تهیه ژله و پایاسازی و تثبیت) و محصولات گوشتی (برای فراهم آوردن پیوند آب) بکار می رود. در زمینه های پزشکی و داروسازی، ژلاتین به عنوان جایگاهی برای ایمپلانت ، در داروهای قابل تزریق برای ارائه میکروسفرها و در تزریقات درون وریدی استفاده می شود.





همچنین گزارش هایی وجود دارد که در ان واکسن های ویروسی رقیق و زنده در جهت ایمنی در برابر کرم کدو، اوریون، سرخجه، استفالوپاتی ژاپنی، هاری، دیفتری و کزاز است که شامل ژلاتینی است که به عنوان تثبیت کننده بکار می رود. در صنعت داروسازی، ژلاتین به طور گسترده ای برای ساخت کپسول های سخت و نرم، بسط دهنده های پلاسما و در معالجه زخم ها استفاده می شود. ژلاتین حاوی کالری کمی است و به طور معمول برای استفاده در مواد خوراکی توصیه شده است. از آن جهت که باعث افزایش میزان پروتئین می شود و مخصوصاً در غذاهای مربوط به بدن سازی نیز مفید جلوه کرده است. علاوه بر این، ژلاتین برای کاهش میزان کربوهیدرات موجود در غذا بکار می رود که برای بیماران دیابتی فرمول سازی شده اند.

و...