قیمت: 57٬000 تومان
- دسته بندی فایل: پاورپوینت
پتورپوینت کامل با عنوان چربیها و روغنهای سرخ کردنی
به نام خداوند جان و خرد
کزین برتر اندیشه برنگذرد چربیها و روغنهای سرخ کردنی صنایع روغن تکمیلی
استاد : سرکار خانم دکتر اسدالهی
تهیه و تنظیم : حجت اله غفاری
یک تعریف : روغن سرخ کردنی مناسب برای استفاده صنعتی باید در مقابل اکسیداسیون مقاوم بوده، نقطه دود بالائی داشته، در هنگام سرخ کردن کف ز