تحقیق در مورد عجزه لبنيات در رژيم لاغري

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )
تعداد صفحه : 3 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

‏معجزه لبنيات در رژيم لاغري
‏مطالعات متخصصان تغذيه نشان داده است ، افراد بزرگسال چاق كه رژيم پر از لبنيات مصرف مي‏‌‏كنند ، بيش از افرادي كه همان مقدار كالري به بدنشان وارد مي‏‌‏كنند ،اما مصرف لبنيات در آنها كمتر است ، وزن كم ميكنند وچربي مي‏‌‏سوزانند . كه اين ماجرا تا حدي جدي است كه محققان معتقدند اگر يك رژيم غني از لبنيات را با رژيمي كه از نظر مصرف لبنيات در حداقل است مقايسه كنيد و مصرف كالري در هر دو رژيم در يك حد باشد ، سرعت كاهش وزن و سوزاندن چربي در رژيم غني ازلبنيات 2 برابر است .
‏اين متخصصان معتقدند مصرف 2 تا 3 وعده فرآورده هاي لبني در روز در كاهش وزن تاثير بسزايي دارد . در مطالعات قبلي هم نشان داده شده بود كه افرادي كه رژيم مي‏‌‏گيرند ، اما رژيم آنها از نظر كلسيم غني است در كاهش وزن موفق تر هستند . در بررسي جديد مشخص شد فايده لبنيات در كاهش وزن فقط به كلسيم مربوط نيست و مسئله بيش از اينهاست.
‏پيروزي لبنيات
‏اگر سه گروه رژيم غذايي را با توجه به محور قرار دادن لبنيات ، با هم مقايسه كنيد ( با توجه به اينكه كه كالري دريافتي هر سه گروه يكسان باشد ) بهتر قضيه را درك مي‏‌‏كنيم.
‏رژيم پر لبنيات كه كل كلسيم دريافتي آن 1200-1300 ميلي گرم در روز است و از 3 تا 4 وعده غذايي حاوي لبنيات بخصوص شير ، پنير و ماست تشكيل شده است .
‏رژيم غذايي حاوي مكملهاي كلسيم اما لبنيات اندك كه كلسيم دريافتي آن 1200-1300 ميلي گرم در روز است و تنها يك وعده غذايي آن را لبنيات تشكيل مي‏‌‏دهد ، به اضافه اينكه 800 ميلي گرم مكمل كلسيم استفاده مي‏‌‏شود .
‏رژيم حاوي كلسيم كم و لبنيات كم كه كل كلسيم دريافتي آن 400-500 ميلي گرم در روز بوده و تنها يك وعده غذايي آن حاوي لبنيات باشد .
‏البته توجه داشته باشيد لبنيات مصرفي در رژيم هاي غذايي حتماً بايد از نوع كم چرب باشند . در اين سه گروه تمام افراد وزن كم كرده اند ، اما گروه اول كه رژيم غذايي آنها از نظر لبنيات غني بوده بيش از دو گروه بعدي وزن كم كرده است . گروه دوم نيز نسبت به گروه سوم ، وزن بيشتري از دست داده اند ، تفاوت آنقدر زياد بود كه گروه اول 11% كل وزن خود را از دست دادند در حالي كه اين ميزان در دو گروه ديگر كمتر از 6 % بود .
‏نكته جالب اينجاست كه در گروه اول مقدار چربي از بين رفته بخصوص در ناحيه تنه و شكم بسيار بيش از دو گروه ديگر است . همان طور كه مي‏‌‏دانيد ، افزايش چربي دور شكم با خطر حمله قلبي و ساير مشكلات سلامت ارتباط دارد .