پاورپوینت آشنایی با آنزيم ها
مشخصات فایل: عنوان: پاورپوینت آشنایی با آنزيم ها قالب بندی: پاورپوینت تعداد اسلاید: 79 اسلاید فهرست مطالب: تعریف آنزيم ها مزیت آنزیمها در مقایسه با کاتالیزگرهای شیمیائی طبقه بندي و نامگذاري آنزيم ها کوفاکتورها مکانیسم عمل آنزیمها آلفا آميلاز بتا آميلاز گلوکو آميلاز پولولاناز بتا گالاکتوزيداز پروتئازها لیپازها پلی فنل اکسیدازها مکانيسم واکنش قهوه اي شدن روشهاي کنترل قهوه اي شدن آنزيما ...