صفحه محصول - پاورپوینت آماده; بررسی مراحل تولید مربای هویج در خط تولید

توضیحات

پاورپوینت آماده; بررسی مراحل تولید مربای هویج در خط تولید مطالب اسلایدهای ابتدایی این پاورپوینت به شرح زیر است تعداد اسلاید : 12 اسلاید بررسی مراحل تولید مربای هویج در خط تولید تهيه مربا، مارمالاد و ژله از ديرباز به عنوان نوعي روش نگهداري محصولات ميوه مرسوم بوده است. مربا فراورده‌اي است كه از ميوه كامل سالم يا از قطعات ميوه طي فرآيند پخت با افزودن مقداري آب و قند به دست مي‌آيد. اساس تهيه مربا تشكيل ژل پكتين است.پكتين كربوهيدرات محلول در آبي است كه در ديواره‌هاي سلولي ياخته‌هاي گياهي يافت مي‌شود.از لحاظ شيميايي پكتين پل ...