پاورپوینت تولید ماست پروبیوتیک با عصاره وعملکرد آن بر محصولات لبنی
نوع فایل: power point قابل ویرایش 22 اسلاید قسمتی از اسلایدها: ماست در تغذیه انسان نقش اساسی دارد.شیر نه تنهامقوی است بلکه برای فلور میکروبی روده هم سودمند است. باکتری های پروبتوییک که در محصولات تجاری استفاده می شوند عمدتا عضو گروه لاکتوباسیلوس و بیفیدوباکتریوم ها هستند. نقش مفید احتمالی بیفیدوباکترها در روده انسان گزارش شده است لذا سعی کرده اند آنها را به داخل محصولات لبنی وارد کنند فهرست مطالب ...