تحقیق درباره میوه ها

↓↓ لینک دانلود و خرید پایین توضیحات ↓↓

فرمت فایل: word 

 (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحات:15

قسمتی از متن فایل دانلودی:

در افسانه ها و در متن كتاب مقدس در داستان آدم و حوا آمده است كه انسان بدون اجازه غذای محبوب الهه ها یعنی سیب را می خورد. برخی از اسطوره شناسان و متخصصان متون مقدس می گویند كه انجیر میوه ممنوعه ای بود كه باعث رانده شدن آدم و حوا از بهشت شد و نه سیب.

میوه چیست؟

بسیاری از گیاهان برای پراكنش بذرهایشان، روش بسیار بدیعی را خلق كرده اند كه همان تولید میوه است. تقریبا برای گیاه بی معنی و نیز بی فایده است كه تمام بذرهایش را درست زیر پاهایش بریزد چه در این صورت تمام نهال ها مجبور خواهند بود بر سر آب و مواد غذایی با یكدیگر و نیز والدشان رقابت كنند.

از این رو گیاهان طی تكامل مكانیسم های گوناگونی به وجود آورده اند تا بذرهایشان را تا دوردست ترین نقاط بپراكنند. برخی گیاهان مانند افرای چناری میوه خشك خاردار یا چرمی دارند كه عمدتا توسط باد پراكنده می شوند. بعضی نیز مانند باباآدم میوه های تیغ داری دارند كه به پشم حیوانات یا لباس های ما می چسبند و بدین ترتیب جابه جا می شوند. اما میوه هایی كه در این جا مورد نظر ما است میوه های آبدار و گوشتی هستند كه ما و حیوانات با علاقه فراوان آنها را می خوریم.

همچنان كه بذرها كم كم به بلوغ می رسند، تخمدان ها و گاهی وقت ها نهنج هایی كه بذرها را در میان گرفته اند، متورم شده و رفته رفته آبدار، گوشتی و در مواردی شیرین می شوند. بذرهایی كه درون میوه اند معمولا پوشش خارجی سفت و محكمی دارند كه خورده نمی شوند البته این بیشتر در مورد میوه هایی كه بذرهای بزرگ دارند صدق      می كند مانند آلو، آلوچه، هلو و میوه هایی از این دست. حیوانات معمولا این جور میوه ها را با خود می برند و پس از خوردن میوه بذر آن را در جایی دورتر از گیاه والد روی زمین می اندازند اما میوه هایی كه بذرهای كوچك دارند، احتمالا درسته خورده می شوند در این صورت بذرها بدون اینكه آسیبی ببینند از طریق مدفوع در جایی دورتر از گیاه والد رها می شوند. معمولا مزه میوه پیش از رسیده شدن بذرها خیلی بد است به همین خاطر بعید است تا پیش از آنكه بذر به بلوغ برسد و آماده جوانه زدن شود، میوه خورده شود. از این رو بذر و میوه دقیقا همزمان رسیده می شوند تا سرمایه گذاری گیاه برای میوه بی جهت هدر نرود. ارتباط گیاه با جانورانی كه از میوه ها می خورند كاملا دوطرفه است. گیاه یك وعده غذای خوب تقدیم می كند و در عوض انتظار دارد بذرش به اطراف پراكنده شود.

بی چشمداشت از این بابت كه ما بذرهایشان را به اطراف نمی پراكنیم و در عوض آنها را روانه سطل آشغال می كنیم و امكان جوانه زدن را از آنها می گیریم. تمدن و اهلی سازی گیاهان باعث شده است ما بر خلاف نیاكانمان بتوانیم به راحتی به میوه هایی كه متعلق به اقلیم های دیگر غیر از محیط زندگی مان هستند، دسترسی داشته باشیم. از طریق انتخاب مصنوعی گیاه را وادار به تولید میوه های بی دانه ساخته ایم و این كاری است كه در طبیعت برای هیچ گیاهی توجیه ندارد. با ایجاد محیط های كشت مصنوعی می توانیم در تمام طول سال به میوه هایی كه مخصوص یك فصل اند، دسترسی پیدا كنیم. درختان میوه اصلاح شده در عوض شرایطی كه ما برایشان فراهم آورده ایم میوه های آبدار، خوش طعم، مملو از قندهای طبیعی، تركیبات معطر ویتامین ها و مواد معدنی و سایر تركیبات غذایی را در اختیار ما قرار می دهند. میوه ها از جمله خوشمزه ترین مواد غذایی روی زمین اند. اكثریت آنها سبك و آسان هضم هستند و یك غذای حاضری طبیعی به حساب می آیند و نیاز به فرآوری و آماده سازی ندارند، به جز شمار اندكی از میوه ها مانند زیتون.

و.....