صفحه محصول - پاورپوینت شیمی و بیوشیمی مواد غذایی

توضیحات

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : powerpoint (..ppt) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )
تعداد اسلاید : 80 اسلاید

قسمتی از متن powerpoint (..ppt) :

1
شیمی و بیوشیمی موادغذایی
2
3
سرفصل‌ها
ویژگی‌های تکنولوژیک کربوهیدرات‌ها
ویژگی‌های تکنولوژیک روغن‌ها
ویژگی‌های تکنولوژیک پروتئین‌ها
آنزیم‌ها و نقش آن‌ها در متابولیسم
تغییرات بیوشیمیایی پس از مرگ
اجزاء تشکیل دهنده‌ی گوشت، ساختمان و وظایف آن‌ها
اجزاء تشکیل دهنده‌ی شیر، ساختمان و وظایف آن‌ها
ویژگی‌های تغذیه‌ای ترکیبات مختلف گوشت و شیر
ویژگی‌های تکنولوژیک ترکیبات مختلف گوشت و شیر
4
شیمی و بیوشیمی گوشت