صفحه محصول - تحقیق در مورد شناخت الكل ها 17 ص

توضیحات

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل : word (..doc) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )
تعداد صفحه : 18 صفحه

قسمتی از متن word (..doc) :

‏1
‏فصل مقدماتى:شناخت الكل
‏1- الكل و انواع آن
‏از نظر علم شيمى هر ماده‏‏‏اى كه در فرمول شيميايى آن عامل‏‏‏هيدروكسيل‏ (-OH‏) ‏وجود داشته باشد، يك الكل محسوب مى‏‏‏شود.الكل از مشتقات هيدروكربن هاست كه در آن‏‏‏ها هرمولكول، تركيبى ازچند اتم هيدروژن و كربن مى‏‏‏باشد. نهايت، يك عامل ‏(OH‏) ‏جانشين‏‏‏يك اتم هيدروژن مى‏‏‏گردد. و بنابر تعداد عامل‏ (OH‏) ‏، الكل‏‏‏ها را يك ياچند ظرفيت مى‏‏‏گويند.‏ (1) ‏الكل انواع زيادى دارد كه ذيلا به برخى ازآن‏‏‏ها اشاره مى‏‏‏كنيم:
‏الف) الكل متيليك
‏ساده‏‏‏ترين الكل‏‏‏ها، الكل متيليك‏ (2) ‏است كه مبناى الكل‏‏‏هاى يك‏‏‏ظرفيتى مى‏‏‏باشد. الكل متيليك از تقطير چوب به دست مى‏‏‏آيد و ازاين رو به آن عرق چوب نيز مى‏‏‏گويند. اين ماده مايعى است‏‏‏بى رنگ‏‏‏كه در 66 درجه سانتى گراد مى‏‏‏جوشد، با شعله كمى آبى رنگ‏‏‏مى‏‏‏سوزد و چون با آب مخلوط گردد، تقليل حجم يافته و توليدحرارت مى‏‏‏كند.
‏الكل متيليك، در صنايع رنگ‏‏‏سازى كاربرد دارد. به علاوه سمى‏‏‏است قوى كه با شرب 8 تا 10 گرم آن اختلالات هاضمه و اغلب