صفحه محصول - دانلود فایل فرآورده های لبنی سرگل

توضیحات

عنوان: فرآورده های لبنی سرگل

قالب بندی: WORD

تعداد صفحات: 17

این تحقیق در مورد فرآورده های لبنی سرگل بوده و به معرفی محصولات و روند تولید آن ها در شرکت لبنیات سرگل می پردازد. این تحقیق به دانشجویان رشته های صنایع غذایی ، کشاورزی ، زراعت و دیگر رشته های مرتبط با آن پیشنهاد می گردد.

مقدمه

فراورده های لبنی به آن دسته از مواد غذایی اطلاق می شود که همگی از شیر تولید می شوند. معمولاً ماده اولیه تولید انواع لبنیات، شیر گاو است. اما گاهی از شیر سایر پستانداران همچون بز، گوسفند، اسب و… هم استفاده می شود.

انواع فراورده های لبنی

روزانه بیش از ۵ میلیارد لیتر انواع نوشیدنی مانند آب، شیر، آبلیمو و سایر نوشیدنی ها مصرف می شود. فرآورده های لبنی سرگل با هدف تولید محصول با کیفیت در شأن ایرانیان و با بکارگیری پیشرفته ترین فناوری روز دنیا تولید می گردد. اکنون مجتمع صنایع غذایی مطهر گیلان انواع فرآورده های شیر را با نام سرگل تولید و در سراسر کشور عرضه می نماید.

فهرست مطالب

مقدمه
انواع فراورده های لبنی
مراحل انجام فرآیند
بخش فیلنگ (پرکن) و بسته بندی
پنیر UF
دوغ سرگل
پنیر سرگل
شیرهای استریل سرگل
شیرکاکائو استریل ۱ لیتری سرگل
خامه استریل سرگل