صفحه محصول - جزوه دست نویس غذا جهت دبیری کار و فناوری

جزوه دست نویس غذا جهت دبیری کار و فناوری

دسته بندی : پی دی اف

نوع فایل : pdf ( قابل ویرایش و آماده پرینت )

تعداد صفحه : 11 صفحه

توضیحات:

جزوه دست نویس پیش رو به طور تخصصی با خط خوانا و دقیق به بحث غذا پرداخته است.

شامل:

عوامل فساد غذایی (آنزیم, میکروارگانیسم، نور و ...)، نگهداری انواع مواد غذایی (گوشتی و گیاهی، محصولات لبنی، اصول نگهداری میوه ها و سبزی ها)، نگهداری انواع دانه های غذایی، سیستم های سرد کننده، آنزیم زدایی، بسته بندی ، نان، روشهای حرارت برای پخت، اثر حرارت روی ویژگی های مواد غذایی

فرمت فایل پی دی اف می باشد و برای اجرا نیاز به نصب آفیس دارد

pdf