صفحه محصول - نیازهای تغذیه ای در دوران سالمندی (پروتئین، کربوهیدرات،فیبر، چربی،ویتامین ها و املاح)

اهمیت پروتئین ها

´ پروتئین برای ترمیم و حفظ سلولها و بافتهای بدن مورد نیاز است .

´ دریافت مقدار کافی پروتئین برای حفظ توده عضلانی و کاهش مشکلات استخوانی مفصلی و عضلانی در سالمندان حیاتی است

´ پروتئین ها در تولید آنزیمهای بدن، ساخت سلولها، تولید کلاژن در پوست، بهبود زخم و عملکرد سیستم ایمنی بدن نقش مهمی دارند .

´ سالمندان به پروتئین بیشتر و با کیفیت بالاتر نیاز دارند.

اهمیت چربی ها

´ چربی بهترین منبع متراکم انرژی در بدن می باشد.

´ چربی تامین کننده منبع انرژی به شکل تری گلیسرید است که در بافت چربی ذخیره می گردد.

´ چربیها عامل تسهیل جذب ویتامینهای محلول در چربی ویتامینهای (K,D.A.E) است.

´ نقش اساسی در ساختار ترکیبات حیاتی و عملکردهای تنظیمی بدن دارند.

اهمیت فیبرها

´ فیبرها همان اسکلت باقی مانده از دیواره سلولی گیاهان موجود در رژیم غذایی هستند که نمی توانند با آنزیمهای بدن هضم شوند و به دو دسته محلول و غیر محلول تقسیم می شوند

´ فیبرهای غیر محلول بیشتر در دیواره سلولی گیاهان وجود دارند. مانع بروز چاقی، یبوست و بیماریهای مرتبط با یبوست مانند هموروئید (بواسیر) می شود و نقش مهمی در پیشگیری از سرطان روده بزرگ دارد

´ در مقابل نقش اصلی فیبرهای محلول کاهش جذب کلسترول و در نتیجه کم کردن کلسترول خون است.

نیازهای تغذیه ای در دوران سالمندی، درشت مغذی ها، ریزمغذی ها، پروتئین، کربوهیدرات،فیبر، چربی، انواع ویتامین ها و املاح مختلف