صفحه محصول - دانلود پاورپوینت شیمی و بیوشیمی مواد غذایی

شیمی و بیوشیمی مواد غذایی

دسته بندی : پاورپوینت

نوع فایل : PowerPoint (..pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )

تعداد اسلاید: 80 اسلاید

قسمتی از متن PowerPoint (..pptx) :

1 شیمی و بیوشیمی موادغذایی 2 3 سرفصل ها ویژگی های تکنولوژیک کربوهیدرات ها ویژگی های تکنولوژیک روغن ها ویژگی های تکنولوژیک پروتئین ها آنزیم ها و نقش آن ها در متابولیسم تغییرات بیوشیمیایی پس از مرگ اجزاء تشکیل دهنده ی گوشت، ساختمان و وظایف آن ها اجزاء تشکیل دهنده ی شیر، ساختمان و وظایف آن ها ویژگی های تغذیه ای ترکیبات مختلف گوشت و شیر ویژگی های تکنولوژیک ترکیبات مختلف گوشت و شیر 4 شیمی و بیوشیمی گوشت 5 در خاتمه اعمال کشتار یعنی پس از خونگیری، جدا کردن سروپاچه ها، پوست کندن، بیرون آوردن اندامهای درون حفرات شکم و سینه (کبد، معده، روده ها، طحال، مثانه، کلیه ها، اندام های جنسی، مری، نای، ریه ها و قلب) و چربی های اضافی، به باقیمانده بدن دام لاشه می گویند. لاشه (Carcass)

فرمت فایل پاورپوینت می باشد و برای اجرا نیاز به نصب آفیس دارد

پاورپوینت