تعیین ضریب انتقال حرارت در طول فرایند سرخ کردن سیب زمینی در فشار بالا
نوع فایل: power point
قابل ویرایش 29 اسلاید
قسمتی از اسلایدها:
مقدمه:
سرخ کردن به عنوان یک فرایند غوطه ور کردن فراورده های غذایی در روغن خوراکی یا چربی در دماهای بالاتر از نقطه جوش آب - جایی که حرارت به محصول انتقال می یابد در حالیکه آب در حالت بخار است- تعریف می شود(Hubbard and Farkas, 1999).
سرخ کردن اتمسفری مرسوم و سرخ کردن تحت خلاء، دو روش رایج فرایند سرخ کردن هستند(Garayo and Moreira, 2002).
فهرست مطالب و اسلایدها:
مقدمه
فرایند سرخ کردن شامل چهار مرحله است
تئوری تعیین ضریب انتقال حرارت
مواد و روشها
نتایج و بحث
نتیجه گیری
نظرات کاربران
نظرتان را ارسال کنید
فایل های دیگر این دسته
-
قیمت: 48٬000 توماناهمیت غلات (word) 65 صفحه
-
قیمت: 44٬000 تومانتحقیق ادوات کشاورزی (word) 28 صفحه
-
قیمت: 25٬000 تومانهورمون های گیاهی و کاربرد آن در گیاه و باغبانی (ppt) 29 اسلاید
-
قیمت: 10٬000 تومانکنه های خرما و کنه های انجیر (ppt) 10 اسلاید
-
قیمت: 65٬000 توماناصول ترویج و آموزش کشاورزی (ppt) 171 اسلاید
-
قیمت: 20٬000 تومانعسل طبیعی فرشتگان بال دار شکارچیان و آفات مهم زنبور عسل ویژه زنبورداران نسخه قابل ویرایش
-
قیمت: 25٬500 تومانالگوریتم کولونی زنبور عسل ویژه زنبورداران نسخه قابل ویرایش تعداد صفحات :28
-
قیمت: 35٬500 تومانآناتومی و انواع زنبور عسل ویژه زنبورداران نسخه قابل ویرایش تعداد صفحات :44
-
قیمت: 45٬800 تومانآناتومی و انواع زنبور عسل ویژه زنبورداران نسخه قابل ویرایش تعداد صفحات :44
-
قیمت: 25٬500 تومانعسل طبیعی فرشتگان بال دار شکارچیان و آفات مهم زنبور عسل ویژه زنبورداران نسخه قابل ویرایش
