صفحه محصول - دانلود پاورپوینت استراتژی های تولید ماست

دانلود پاورپوینت استراتژی های تولید ماست
نوع فایل: power point

قابل ویرایش 23 اسلاید

قسمتی از اسلایدها:

دریافت شیر

کیفیت شیرخام از لحاظ میکروبیولوژیکی، شیمیایی و حسی محصول نهایی اهمیت زیادی دارد.شیر ماست بندی ها را می توان از طریق ظروف مخصوص حمل شیر تامین کرد یا پس از سرد شدن و ذخیره کردن شیر در گاوداری آن را با یک تانکر انتقال داد.

هموژناسیون

هموژناسیون یک عملیات مکانیکی است که گلبول های چربی شیردراثرعبورشیرتحت فشار بالاوعبور از روزنه های ریزشکسته شده که نتیجه آن کاهش قطر متوسط و افزایش تعداد و ناحیه سطحی گلبول های چربی است.

افزودن میوه های آماده

مزایای استفاده از میوه های آماده در تولید ماست:

آنها عاری از مخمر و قارچ هستند.
مقدار رنگ را می توان تنظیم کرد تا از وجود ظاهری یکدست در محصول نهایی اطمینان حاصل شود .

فهرست مطالب و اسلایدها:

مقدمه

پیش عملیات های انجام شده روی شير ماست

چشم اندازآينده