کد فایل 1420398
قیمت: 59٬000 تومان
1 2 امولسیفایرها و پایدار کننده ها در صنایع غذایی مقدمه یکی از جنبه های مهم صنعت غذا که هر روز بر اهمیت آن اضافه می شود استفاده از افزودنی های غذایی جهت بهبود کیفیت محصولات تولیدی و توسعه فرمولاسیون های جدید است. امولسیون های غذایی بخشی از این افزودنی ها هستند که نقش های متفاوتی را در محصولات غذا