کد فایل 1343259
قیمت: 96٬000 تومان
به نام خدا صنایع لبنی 1 1 منابع اصلی درس 1- تکنولوژی شیر و فراورده های لبنی تالیف: P.Walstra ترجمه: دکتر سید علی مرتضوی و همکاران 2- Dairy Chemistry and Biochemistry P.F. Fox & P.L.H. McSweeney 3- Advanced Dairy Chemistry Eds: P.F. Fox & P.L.H. McSweeney 2 فصل اول تعریف شیر تراوش های