کد فایل 1240787
قیمت: 59٬000 تومان
بنام خدا فصل هفتم تولید سرکه سرکه محصولی است که از تبدیل الکل به اسید استیک به وسیله باکتری استوباکتر بدست می آید. اگرچه اسید استیک ترکیب اصلی سرکه است اما با حل کردن اسید استیک در آب نمی توان سرکه ساخت. علاوه بر اسید استیک ترکیبات بسیار دیگری نیز در اثر فعالیت میکروبی در سرکه ایجاد می شوند. همچنی