کد فایل 1239011
قیمت: 35٬000 تومان
بنام خدا پرتودهی و کاربرد آن در مواد غذایی به تجربه ثابت شده که تغییرات ناچیز درجه حرارت کیفیت محصول را تغییر می دهد.مثلاً اگر دراول کار، گوشت در 91 - درجه سانتیگراد منجمد شود، بعد حرارت آن به 05 - درجه سانتیگراد برسدو باز به 91 - درجه افزایش یابد و این عمل چند بار صورت گیرد کیفیت محصول کاهش می