کد فایل 1225081
قیمت: 25٬000 تومان
تغییرات پس ازصید و فساد در ماهی تغییرات پس ازصید و فساددرماهی 1- جمود نعشی ماهی پس از صید تا فساد مراحل زیر را طی می کند : جمود نعشی Rigor Mortis اتولیز یا خود هضمی Self Digestion یا از بین رفتن و خراب شدن یاخته و بافت ها به وسیله آنزیم های داخلی فساد نهایی یا Putrefaction یا تجزیه نسوج