کد فایل 1213560
قیمت: 49٬000 تومان
بسم الله الرحمن ارحیم 1 عنوان: اثرات کاربرد جوش شیرین در عمل آوری پخت نان 2 جوش شیرین ( بی کربنات سدیم ) که در اثر واکنش با حرارت و رطوبت در جریان پخت نان به کربنات سدیم ( سودا ) تبدیل می گردد دارای خاصیت قلیایی بالا و اثرات سوء بهداشتی خواهد بود . 3 1- افزایش PH و در نتیجه مانع از ر