دانلود پاورپوینت شناخت ویتامین ها و کارکرد آنها در بدن

عنوان پاورپوینت: دانلود پاورپوینت شناخت ویتامین ها و کارکرد آنها در بدن


فرمت: پاورپوینت قابل ویرایش


قسمتی از متن
تاریخچه
ارائه تعریفی جامع برای کلمه ویتامین، عملاً غیر ممکن است. این کلمه در سال 1910م به وسیله فونک اختراع شد. در این سال او توانست از پوسته برنج عنصر کریستالی را به دست بیاورد که از بیماری بری بری پیشگیری نموده و آن را درمان می کند (ناراحتی که زمانی اطلاعی از آن در دست نبود و بر اثر فقر ویتامین B ایجاد می شود).ویت به این عنصر نام «آمین حیاتی» را داد که طبیعتاً اصطلاح ویتامین از کلمه آمین حیاتی گرفته شده و پس از آن این نام به مجموعه عناصر مورد نیاز فعالیت های حیاتی که بدن نمی تواند آنها را بسازد و بنابراین باید آنها را از طریق تغذیه بدست بیاورد اطلاق شد.


البته اگر سعی کنیم ویتامین ها را به نوعی تعریف کنیم، شاید بتوان گفت که این عناصر یا بهتر از آن، عناصر حیاتی، برای ادامه حیات لازم بوده (تکثیر، رشد، حفظ و نگهداری، فعالیت، جذب و تحلیل و….) و به بدن امکان می دهند تا مواد غذایی را که دریافت می کند (عناصری را که از این ویتامین ها برخوردار هستند) به مقادیر بسیار کوچکی تبدیل کند که با نیازهای ارگانیکی او سازگاری داشته باشد. فقدان این عناصر حتی به صورت جزئی باعث ایجاد بیماری هایی می شود که ناراحتی ها و آسیب های خاص خود را در پی داشته و تنها با استفاده از ویتامین یا ویتامین هایی که کمبود آن ایجاد شده قابل درمان است.
و...