تحقیق در مورد اهمیت و ارزش غذایی پیاز 5ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )
تعداد صفحه : 5 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

1
‏اهمیت و ارزش غذائی پیاز
‏سبزی پیاز در غذا‏ی‏ یومیه شامل بوده امروز،فرداو‏آ‏ینده غذ‏ائی‏ نخواهد بود که در ‏آ‏ن از سبزی های تازه ‏به خصو‏صً‏ پیاز استفاده نشود موجودیت سبزی پیاز از لحاظ مزه و هم مواد پروتینی،قندی و ویتامین ها ازرش غذائی زیاد را دارا بوده و موجودیت انها در خوراکه یومیه حتمی میباشد.
‏پیاز یکی از گیاهای‏ غوزه‏ داری است که از قدیم وجود داشته گفته میتوانیم دف‏عه‏ اول در فلس‏طین ‏پیدا و از ‏فلسطین ‏به ‏هندوستان و دیگر ممالک جهان انتقال یافته است چنانچه یک طبیب یونانی که در قرن اول میلادی زیست داشت پیاز را عامل تندرستی و طول عمر می داستند طور مثال مملکت بلغاریا را یاد ‏آ‏ور می شویم که مردم بلغاریا پیاز را خام زیاد مصرف می کنند یکی از غذا های اصلی و مهم ‏آ‏نها نان و پیاز بوده است. که بین تمام ملل جهان وضع صحت ‏بلغارستان از همه بهتر است امراض سرطان در ‏آ‏ن کشور وجود ندارد و تعداد مردم صد ساله ها زیاد میباشد.
‏علماء و دانشمندان بدین عقیده اند که پیاز از نگاه اهمیت غذائی در گروپ دوم غذا‏ی‏ عمومی قرار دارد.
‏وظیفه مهمی را که پیاز دارد عبارت از لذیذ نمودن غذا است به عهده دارد پیاز دارا‏ی‏ ویتامین های مختلف بوده مخصوصاً ویتامین c‏ ‏آ‏ن به حدود وافر میباشد . و از رقیق شدن خون جلوگیری مینماید پیازبه علت داشتن ca‏ زیاد در تحکیم استخوان بندی کمک کرده و از امراض نرمی استخوان جلوگیری می نما ید.