صفحه محصول - پاورپوینت در مورد مروری بر عمومی ترین جنس های کپک های مواد غذایی4

در مورد مروری بر عمومی ترین جنس های کپک های مواد غذایی4

کپک غذایی نوعی قارچ میکروسکوپی است. این قارچ با آزاد کردن هاگ های خود در هوا تکثیر می شود. این ذرات وقتی روی مادهٔ غذایی در آستانهٔ خراب شدن بیفتند، شروع به رشد می کنند. کپک از بافت رشته رشته و ریسه مانندی به نام جُلینه یا میسیلیوم تشکیل شده است که مانند ریشه های گیاهان روی مواد غذایی رشد می کند.

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : powerpoint (..ppt) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد اسلاید : 30 اسلاید

قسمتی از متن فایل :

مروری بر عمومی ترین جنس های کپک های مواد غذایی
مروری بر عمومی ترین جنس های کپک های مواد غذایی
کپک ها قارچ های رشته ای هستند که به شکل یک توده ی در هم پیچیده رشد کرده و به سرعت گسترش می یابند.
در طی دهه 1980 هیچ تغییر اساسی در طبقه بندی قارچ های موجود در مواد غذایی صورت نگرفت. قابل توجه ترین تغییرات شامل کشف حالت کامل یا جنسی در بعضی از معروف ترین جنس ها و گونه ها می باشد.
در این ارتباط قارچ شناسان معتقدند که حالت اسکومیست مهمترین حالت تولید مثلی یک قارچ می باشد که به آن تلئومورف گفته می شود. گونه های تلئومورف نسبت به گونه های آنامورف (کنیدیایی یا ناقص) تقدم دارند.هلومورف به موردی اشاره دارد که هردو حالت در کپک ها شناخته شده است ولی از نام تلئومورف استفاده می شود

پاورپوینت