صفحه محصول - تحقیق در مورد فرآیند تولید سوسیس 9 ص

توضیحات

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل : word (..DOC) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )
تعداد صفحه : 9 صفحه

قسمتی از متن word (..DOC) :

‏ ‏>
‏((ارزیابی روشهای مختلف تولید و گزینش روش بهینه)):
‏تو لید‏روش
‏ فرآیند تولید سوسیس و کالباس در تمامی واحد مشابه می باشد.اختلا فات موجود ما بین واحدهای مختلف تولیدی فقط به میزان اتو ما سیون دستگاهای خط تولید بر می گر‏ دد‏ ‏((تشریح دقیق و جا مع فرا‏ین د تولید)):‏ مراحل فرآیند تولید سوسیس ‏و کا لبا س به شر ح زیر میباشد:
‏1.تحویل گوشت و آماده سازی گوشت
‏2.توزین مواد اولیه بر اساس فر مو لا سیون واحد
‏3.اختلاط
‏4.کاتر
‏5.لفاف زنی
‏6.پ‏ خت و دود دادن
‏7.سرد کردن
‏1.آماده سازی گوشت: