خرید ارزان اصول بسته بندی و نگهداری گیاهان دارویی ( 22 صفحه ورد )

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل : Word (..docx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 17 صفحه

قسمتی از متن Word (..docx) :

اصول بسته بندی و نگهداری گیاهان دارویی یکى از دغدغه هاى مدیران در صنعت تولید و فرآورى گیاهان دارویى، ایجاد توازن بین ورود مواد خــام گیاهى به کارخانه و توان دستگاه هاى فــرآورى مى باشد زیرا ورود کمتر یا بیشتر مواد خام به خط استحصال مواد موثره سبب کاهش بازده تولید و ایجاد مشکلات متعدد کیفى در فرآورده نهایى مــى گردد. بسته بندى و انبــاردارى از فرآیندهاى مهم در مرحله ى پس از برداشت گیاهان دارویى هستنــد که سبب تامین پایدار مواد گیاهى موردنیــاز صنعت فرآورى گیاهان دارویى می شوند. در این مقاله به مبانى بسته بندى و انباردارى گیاهان دارویى و معطر پرداخته شده و تاثیر آنها بر کمیت و کیفیت مواد موثره گیاهان دارویى بررسى مى گردد / فهرست مطالب مقدمه 3 اهمیــت بســته بندی در صنعت تولید و فرآوری گیاهان دارویی و معطر 5 بسته بندی های متداول گیاهان دارویی 6 جنس بسته بندی 6 بطور کلی برخی از عوامل موثر در انتخاب نوع جنس بسته بندی گیاهان دارویی و ادویه ای عبارتند از 6 انواع پوشش های متداول بسته بندی گیاهان دارویــی و ادویه ای در جهان به شرح زیر است 7 مهمترین دلایل انبـاردارى مواد خـام گیاهى در صنعـت فرآورى گیاهان دارویى: 9 انواع بسته بندی : 10 تاثیر نوع بسته بندی بر مواد موثره 11 اهمیــت انبــارداری در چرخــه تولیــد و فرآوری گیاهان دارویی و معطر 12 از مهمترین دلایل انبارداری مواد خام گیاهی در صنعت فرآوری گیاهان دارویی می توان به موارد زیر اشاره نمود……..12 تغییرات مواد موثره گیاهان دارویی در طی انبارداری 13 منابع 18 مقدمه امــروزه گیاهــان دارویی و طــب سنتی در تمام کشورهای دنیا به عنوان یکی از مهمترین راهبردهــا در زمینه سلامت، تجارت و فناوری مطرح اســت. ناگفته پیداست کــه این درجه از اهمیــت، بدون تردید ناشــی از بررسی های دقیق و موشکافانه ای می باشد که روی نیازهای جامعه بشــری صورت گرفتــه است. بر اساس آمارهای جهانی، گیاهان دارویی علاوه بر ایجاد زیرساخت های سلامت ایمــن در جوامــع، در زمینــه اقتصادی نیــز جایگاه بسیار بالایی را بــه خود اختصاص داده اند. در حال حاضــر کاربرد گیاهــان دارویی و معطر بــه قلمرویی بسیار فراتــر از صنایع داروسازی راه یافتــه است و تعداد بی شمــاری از صنایع دیگر (مانند صنعت تولید محصولات آرایشــی بهداشتی، صنعت علف کش ها و حشره کش ها،صنعــت طعم دهنده هــا و همچنیــن عطر و خوشبوکننده های هوا، صنعت رنگ سازی و در مطلعه ای که توسط سازمان بهداشت جهانی انجام شده است، مشــخص گردیده که حدود 80 درصد از جمعیت کشورهای در حال توسعه به درمان هایی بــر پایه ی طب گیاهی اعتمــاد دارند. حداقل 25 درصــد از داروهایی که در دارونامه های معتبر جهان ذکر شده اند، منشــا گیاهی دارنــد و در حــال حاضر 121 نوع ماده موثره گیاهــی در صنعت داروسازی جهان مورد استفــاده قرار می گیرد. از مجموع 252 دارویــی که به عنوان داروهای ضروری و اساسی توسط سازمان بهداشت جهانی معرفی شده اند، 1/11 درصد داروهای گیاهی هستند و تعــداد قابــل توجهی نیــز داروهای سنتزی هستنــد که از مــواد طبیعی مشــتق شده اند (نجفــی و همکــاران، 1390 .(بنابراین تمامی بررسی ها نشان دهنده بازار مصرف و تقاضای در حال رشد گیاهان دارویی در جهان می باشد و کشــور ما با مزیت های نسبی که دارد (سابقه دیرینه طب سنتی و گیاهان دارویی از یک سو و وجود بسترهای مناسب اقلیمی، اکولوژیکی، ژرم پلاسمی و صنعتی از سوی دیگر)، بهترین شرایط ممکن را برای ورود به این بازار پرسود دارا می باشد. اصولا گیاهان دارویی و معطر برای استخراج ترکیبــات موثره که در اثر تغییرات ثانویه مواد در داخل گیاه تولیــد می شوند، کاشته شده و برای مصارف درمانی بکــار می روند. بدون دارا بودن مــواد موثره، گیاهــان دارویی و معطر با گیاهان علوفه ای هیچ تفاوتی نخواهند داشت (نجفــی و همکــاران، 1390 .(راهیابی به بازار گیاهان دارویی جهــان مستلزم رعایت برخی استانداردها و قوانین بین المللی است که برخی از مهمتریــن آنها عبارتند از: سیستم تجزیه و تحلیل خطــر و تعیین نقاط کنتــرل بحرانی (HACCP ،(روش هــای کشــاورزی سودمند (GAP ،(روش های صحیح برداشت از طبیعت (GWP .(در تمامــی این قوانین و استانداردها، فرآیندهــای پس از برداشت گیاهان دارویی به خصوص بسته بندی و انبارداری مناسب مورد توجه ویژه قرار گرفته است و بنابراین ما نیز باید در این رابطه اقدامات لازم را انجام دهیم / اهمیــت بســته بندی در صنعت تولید و فرآوری گیاهان دارویی و معطر بسته بنــدی یکــی از فرآیندهــای مهم در مرحله ی پس از برداشت محصولات کشاورزی همچــون گیاهان دارویــی می باشد که سبب حفــظ کمیــت و کیفیت آنهــا در طول مدت انبارداری می گردد. مهم ترین مزایای بسته بندی گیاهــان دارویــی عبارتنــد از: افزایــش زمان نگهداری محصولات، کند شدن سرعت کاهش کیفیت مــواد موثره گیاهــان دارویی در طول زمان، جلوگیــری از جذب رطوبت محصولات خشک شده، کاهش خطر فساد درونی، بیرونی و اکسایشــی، حمل و نقــل آسان تر و سریع تر Coles et al., 2003; Paakkonen et al.,) 1989 .(بسته بنــدی نامناسب گیاهان دارویی می تواند سبب تغییراتی در مواد موثره آنها شود که در نهایت باعــث افت کیفیت فرآورده های دارویی، و نارضایتــی مصرف کنندگان خواهد شــد. همچنیــن بسته بندی به عنــوان عامل مهمــی در جــذب مشــتری در بازارهــای رقابتــی داخلــی و خارجی مطــرح می باشد .(Rosado et al., 2013) حدود 80 درصد از جمعیت کشورهاى در حال توسعه به درمان هایى بر پایه ى طب گیاهى اعتماد دارند. حداقل 25 درصد از داروهایى که در دارونامه هاى معتبر جهان ذکر شده اند، منشا گیاهى دارند و در حال حاضر 121 نوع ماده موثره گیاهى در صنعت داروسازى جهان مورد استفاده قرار مى گیرد / بسته بندی های متداول گیاهان دارویی جنس بسته بندی