پاورپوینت درباره پرورش قارچ خوراكي

این فایل حاوی 62 اسلاید درباره پرورش قارچ خوراكي می باشد

فایل شامل:

قارچها (Fungi)

قارچ‌ها از نظر نحوه زندگي

قارچها (Fungi) از نظر اندازه

قارچ‌ها از تغذيه

ساختمان قارچ

چرخه زندگي قارچ

انواع قارچ‌هاي خوراكي

اهميت كار پرورش قارچ

انواع اسپان

و............


قسمتی از فایل:

قارچها (Fungi):

ارگانيزم‌هاي اوليه هستند (پروكاريوت) كه به قارچ يا فونگي مشهورند.

قارچ‌ها از نظر نحوه زندگي:

1- زندگي انگلي يا پارازيتي دارند: (بيماريزا هستند) و از موجودات زندگي

مانند گياهان و جانوران تغذيه مي‌كنند و سبب بيماري روي گياهان و

جانوران مي‌شوند. مانند بيماري سفيدك در انگور و ...

2- زندگي ساپروفيتي دارند: (گندروي هستند)

يعني بر روي مواد آلي غيرزنده و در حال پوسيدن شروع به رشد مي‌كنند

مثل رشد كپك روي نان يا رشد قارچها بر روي كنده درخت



اهميت كار پرورش قارچ:

1- قارچها با توجه به عطر، بافت، ارزش غذايي، توليد بسيار بالا در واحد

سطح ، نياز به زمان كم براي توليد و قابليت رشد بر روي بقاياي مختلف

كشاورزي به عنوان يكي از منابع مهم غذايي در كشورهاي در حال توسعه

مطرح شده است.

2- فعاليتي در راستاي حفظ محيط زيست: زيرا بقاياي گياهي طبيعي

مهمترين منبع توليد هر گونه قارچ خوراكي با قابليت استفاده از ليگنين،

سلولز و همي‌سلولز است. از بقاياي مرغداري‌ها، كارخانجات آبجوسازي،

كارخانجات قند و ... به عنوان مواد اوليه بستر كشت قارچ استفاده

مي‌شود.


3- به عنوان فعاليت درون ساختماني متراكم است. يعني با هزينه اوليه

بالا، و حجم كار زياد و سطح زير كشت كم، در آمد زيادي عايد پرورش دهنده

مي‌شود. مفيد براي كشاورزان بدون زمين يا داراي زمين كوچك


و.........